Kulturystyka i Fitness

Peptyd glutaminy jest naturalnie uzyskanym suplementem natomiast L-glutamina to syntetycznie (podobnie jak Kreatyna) wytworzony preparat. Peptyd uzyskuje się z wyselekcjonowanych nasion zbóż, w których występuje maksymalne jego nagromadzenie. Dzięki specjalnemu procesowi "spray drying" tzn "rozpraszaniu suchym" uzyskuje się peptyd o minimalnej masie cząsteczkowej oraz o pełnej stabilności chemicznej. Produkt taki zawiera maksymalne stężenie czystej L-glutaminy około 30% powiązanej w dwu i tri - peptydy co daje maksymalne wykorzystywanie tego suplementu. Dzięki wiązaniom peptydowym czysta L- glutamina uwalniana jest systematycznie w odpowiedniej dawce, dzięki której przez kilka godzin utrzymuje się anabolizm organizmu (stan budujący). Wygląd, smak oraz rozpuszczalność nie zawsze spotykają się z aprobatą osób stosujących peptyd. Należy pamiętać iż peptyd znacznie różni się wyglądem od czystej l- glutaminy .Syntetycznie wytworzona l- glutamina jest śnieżno-białym łatwo rozpuszczalnym proszkiem , natomiast naturalnie wytworzony peptyd jest lepki, trudno rozpuszczalny o jasno brązowawym kolorze. Z doświadczenia zawodowych kulturystów wiemy, iż peptyd najlepiej jest dodawać do innych odżywek takich jak białka serwatki , odżywek węglowodanowo- białkowych czystych węglowodanów lub nawet do normalnych posiłków. Rozpuszcza się on w ten sposób łatwo uzyskując posiłek maksymalnie "naładowany" glutaminą. Zawartość czystej l- glutaminy w peptydzie wynosi około 30%, ale dzięki wiązaniom peptydowym jest on w 100% wchłanialny.

Czysta L- glutamina pomimo 100% zawartości glutaminy nie jest w pełni wykorzystywana przez organizm. Stosowana w wysokiej dawce jednorazowo jest szybko metabolizowana - przerabiana i wydalana. Stosowanie czystej L- glutaminy ma sens jedynie przy bardzo częstej suplementacji (co 1 godz ) i stosowaniu małych dawek ok.1g. Najważniejszym okresem kiedy powinniśmy przedłożyć L- glutaminę nad peptyd to okres bezpośrednio po treningu kiedy deficyt glutaminy jest największy i niezbędne jest szybkie dostarczenie dużej dawki czystej glutaminy.

Dawkowanie oraz kiedy spożywać glutaminę

Zapotrzebowania na glutaminę wzrasta w stanach katabolizmu, czyli w okresie ujemnego bilansu azotowego. Dlatego powinno się stosować w takich okresach jak: - bezpośrednio po przebudzeniu ok. 5 g - 10 g peptydu glutaminy (zawartość około 1,7 do 3,3 g czystej glutaminy) - bezpośrednio po treningu ok. 5g- 15 g peptydu glutaminy (zawartość około 1,7 do 3,3 g czystej glutaminy) lub najlepiej około 10 g czystej l - glutaminy - oraz przed snem około 5- 10 g peptydu glutaminy (zawartość około 1,7 do 3,3 g czystej glutaminy).

Spożycie L-glutaminy powinno być rozłożone na cały dzień. Łączna dawka powinna wynieść pomiędzy 5g a 15 g w zależności od intensywności treningu, masy mięśniowej, diety oraz suplementacji innymi odżywkami. Ta dawka powinna być podzielona na wiele mniejszych porcji lub zastosowana w taki sposób aby cały czas systematycznie organizm dostarczał mniejsze dawki (np.: dodanie peptydu l- glutaminy do posiłków lub odżywek). Bardzo ważne jest spożycie czystej glutaminy bezpośrednio po treningu w celu bezpośredniego uzupełnienia wykorzystanych zapasów l- glutaminy, zanim powstanie niedobór i związany z nim stan kataboliczny. Bezpośrednie spożycie L- Glutaminy po treningu powoduje również wydzielanie hormonu wzrostu (który jest podstawowym hormonem przysadki mózgowej), który stanowi najważniejszy czynnik do przyrostu masy mięśniowej.